Sos sojowy biały jest najlżejszym bursztynowym sosem sojowym w sosie sojowym.
Głównym składnikiem jest pszenica, która ma krótki okres dojrzewania i ma niski smak umami, więc jest to sos sojowy, który najlepiej wykorzystuje składniki.
Ten sos sojowy jest specjalnie używany przez szefa kuchni wysokiej klasy japońskiej restauracji.
W przypadku ugotowanego ryżu kolor sosu sojowego nie wychodzi, a zupa i chawanmushi są również kolorowo wykończone.
Głównym składnikiem jest pszenica, która ma krótki okres dojrzewania i ma niski smak umami, więc jest to sos sojowy, który najlepiej wykorzystuje składniki.
Ten sos sojowy jest specjalnie używany przez szefa kuchni wysokiej klasy japońskiej restauracji.
W przypadku ugotowanego ryżu kolor sosu sojowego nie wychodzi, a zupa i chawanmushi są również kolorowo wykończone.
