Sakae Shoyu Tamari Soy Sauce (Premium naturalny sos sojowy) 200 ml / 720 ml

Tamari Shoyu to wysokiej jakości japoński sos tamari wytwarzany przez browar Sakae Shoyu, historycznego producenta sosu sojowego z Kakegawy w prefekturze Shizuoka. Założona w 1795 roku firma Sakae Shoyu od ponad 200 lat kontynuuje produkcję sosu sojowego, korzystając z tradycyjnych drewnianych beczek oraz naturalnej fermentacji.

W przeciwieństwie do zwykłych sosów sojowych dostępnych w supermarketach, ten tamari powstaje głównie z soi, z niewielką ilością pszenicy. Dzięki temu ma bogatą strukturę, głębokie umami oraz naturalnie intensywny aromat wynikający bezpośrednio ze smaku soi. Powolna fermentacja w drewnianych beczkach nadaje mu bardziej gładki i głęboki smak, którego nie da się uzyskać w produkcji masowej.

Ze względu na skoncentrowany smak, Tamari Shoyu najlepiej stosować w niewielkich ilościach – jako luksusowy sos wykończeniowy. Już kilka kropel wystarczy, aby nadać potrawom głębi, bogactwa i wyrafinowanego smaku umami. Doskonale sprawdza się do sushi, sashimi, grillowanego mięsa, tofu, warzyw oraz marynat.

Bogaty, łagodny i pełen umami pochodzącego z soi – Sakae Tamari Shoyu to idealny wybór dla osób poszukujących głębszego i bardziej luksusowego doświadczenia smaku sosu sojowego.