Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L
  • Załaduj obraz do przeglądarki galerii, Czerwony ocet "Akasu" 1.8L

Czerwony ocet "Akasu" 1.8L

Dostawca
Tajima Jozo
Cena regularna
zl199.90
Cena sprzedaży
zl199.90
Cena regularna
Wyprzedane
Cena jednostkowa
za 
Koszt wysyłki obliczony przy realizacji zakupu.

Ten czerwony ocet jest najdoskonalszym czerwonym octem wytwarzanym w duchu „Edomae”, co odnosi się do najbardziej tradycyjnego stylu przygotowywania sushi, pierwszego jaki powstał. Produkt ten jest niezwykle trudny do zdobycia, gdyż jest wytwarzany z osadu sake (kasu), a czas dojrzewania wynosi od 5 do 7 lat. Ma przytłaczające umami i niezwykle złożoną kwasowość, dzięki czemu jest używany przez wiele restauracji sushi wyróżnionych gwiazdkami Michelin. Tak wysoki poziom octu ciężko znaleźć nawet wśród japońskich producentów.

Ze względu na mocny smak zazwyczaj ten rodzaj octu miesza się wraz z innym octem ryżowym, aczkolwiek dla pasjonatów octowych wywarów może służyć nawet sam w sobie jako sos do różnego rodzaju dań, chociażby do gyozy. Naszą rekomendacją jest połączenie go w proporcji 1:1 wraz z dowolnym octem ryżowym tej samej firmy, aczkolwiek już po dodaniu zaledwie kilku kropli czerwonego octu do octu ryżowego umami stanie się znacznie wyraźniejsze, a smak bardziej wykwintny, do tego po zmieszaniu nie jest już wymagane dodanie cukru.

Polski