Ten produkt to organiczny, ręcznie wyrabiany ocet ryżowy wyprodukowany z ryżu, który był hodowany bez używania pestycydów. Ma przyjemny zapach, czystą i wyrafinowaną kwaskowatość. Jest idealny do sushi, ale może być także używany zamiast tradycyjnego octu lub wykorzystywany do wszelkiego rodzaju dressingów.
