Plus Koji Nama Shio Koji (Pleśń ryżowa z solą) 500 g
Shio-koji to naturalna przyprawa do umami. Marynowana ryba i mięso z solonym koji, aby wydobyć smak składników i zmiękczyć mięso.
Masa netto: 500 g Przechowywać w chłodnym i ciemnym miejscu. Po otwarciu przechowywać w lodówce.
Składniki: woda, ryż koji (ryż, pleśń Aspergillus Oryzae), sól, alkohol.
Kraj pochodzenia: Japonia.
W 100 g produktu energia: (KJ) energia 381kcal, tłuszcz 0,8g, w tym kwasy nasycone -g, węglowodany 89,2g, w tym cukry -g, białko 5.5g, sól 23,4g
Sposób użycia:
ryba: przykryć rybę ryżem i pozostawić od 30 minut do 1 nocy. Usuń trochę ryżu i ugotuj.
mięso: przykryć mięso ryżem i pozostawić na 20-30 minut. Usuń trochę ryżu i ugotuj.
Użyj 10 g ryżu na 100 g ryby lub mięsa.
Warzywa: warzywa przykryć ryżem i dobrze natrzeć. Marynować przez około 15 minut . Używaj 1-2 łyżeczek na każde 100g warzyw.
