Ten produkt to sproszkowany bulion dashi, który jest oparty na wywarze z wodorostów kombu. Nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego. W smaku wyczuć można naturalne umami i słodycz. Proszek dashi może być używany do różnych japońskich potraw, takich jak zupa miso, zupa udon lub soba, czy dania gotowane na wolnym ogniu. Dashi pojawia się w ogromnej liczbie japońskich potraw, jest to podstawa japońskiej kuchni. Proszek dashi, pozwala na natychmiastowe przygotowanie pysznego bulionu, bez konieczności gotowania go od podstaw.
Jak przygotować: Bulion Wafu Dashi można wykorzystać do zrobienia sosu lub zupy z makaronem udon oraz soba. 100g bulionu Wafu Dashi starcza aż na 60 misek. Do przygotowania jednej miski należy zużyć 1.5 - 2g produktu na 300ml wody oraz 15ml sosu sojowego. Można dodać również około 15ml sake oraz 10ml mirinu. Zamiast mirinu dobrze sprawdzi się także 5g cukru lub miodu.
Skład: sól, syrop glukozowy, E1400, ekstrakt z wodorostów, proszek z wodorostów, przyprawy
Może zawierać: soję, pszenicę
